La Maison

"La Maison ist ein Restaurant, das seinen Namen zu Recht trägt! Wenn Sie dort essen, werden Sie sich wie zu Hause fühlen. Das liegt zum einen an der freundlichen und gastfreundlichen Geschäftsführerin, zum anderen aber auch an der Lage des Restaurants, das sich in einem typischen alten Haus im Norden befindet. Natürlich haben viele Restaurants in "alte Häuser" investiert, da sind wir uns einig
Aber dieses Haus ist "im eigenen Saft" geblieben, sehr gemütlich und intim. Es gibt mehrere Räume, in denen Sie sich niederlassen können, sogar eine kleine Lounge, die sehr angenehm ist, bevor Sie auf die Terrasse gehen, und die sehr gut durchdacht und eingerichtet ist.
Die dunklen Möbel und die Holzvertäfelung schaffen eine warme Atmosphäre und die Gerichte setzen noch einen drauf, sobald sie vor Ihnen stehen! Es ist schön angerichtet, ohne Chichi, aber mit Geschmack. Die Foie Gras ist so gut wie die Foie Gras meiner Großmutter, das will was heißen! Das Fleisch, zart und saftig, wird schonend zubereitet und mit "wechselnden" Beilagen serviert. Als ich dort war, wurde mein Fleisch von einem zweifarbigen Püree begleitet (klassisches Kartoffelpüree und Dotterpüree), einfach, aber kontrolliert und mit einem leichten Twist, genau das, was ich mag, wenn ich in ein Restaurant gehe.
Eine weitere Sache, die ich mag und die mich vor allem beruhigt: Die Speisekarte ist nicht zehn Kilometer lang und wechselt jeden Samstag Wenn man hierher kommt, weiß man, dass alles frisch zubereitet wird und dass es keine saisonalen oder fadenscheinigen Produkte gibt, so als ob man nach Hause kommt (ja, ich bin eine gute Köchin). Eine Adresse in Valencia, die es verdient, dass man sich dort für eine Mahlzeit niederlässt..." - MANON LEDET von Made in Faro