La Gentilhommière

"Of je nu komt op zaterdagavond of op zondagmiddag, het zal een plezier zijn om je te verwelkomen in ons restaurant voor een gezellige en warme sfeer.
Je hoeft maar één nummer te bellen om je heerlijke maaltijd te reserveren: 03 27 28 18 80.

Charmant uitje

Als je zin hebt in een betoverende vakantie op slechts een paar minuten van Valenciennes, ga dan naar Artres in de Rhônelle-vallei. Een voormalige boerderij uit de 18e eeuw biedt een bubbel van welzijn in een opmerkelijke historische omgeving.

Lange tijd stond het bekend als "la cense du château" of "la ferme du Catiau"? Als je in het dorp aankomt, is het onmogelijk om niet in de verleiding te komen om onder de grote duiventil uit 1747 door te lopen. Wat een cachet! Geen wonder dat Depardieu, Jean Carmet, Renaud en Miou-Miou gefascineerd waren door deze muren tijdens de opnames van Germinal, die hier plaatsvonden, voor de kerk Saint-Martin. Het kapelletje onder de kerk werd gebouwd voor de film. Het gebouw ernaast werd gebruikt als kruidenierswinkel en de loodsen waren de kantoren van de fabriek! "Prins Rainier van Monaco kwam ook naar het dorp, hij is de andere plaatselijke beroemdheid", zegt Anne Gillard, wiens ouders 20 jaar geleden hielpen om deze voormalige herenboerderij om te toveren tot een hotel-restaurant dat bekend staat om zijn charme en romantiek. Samen met Juliette Dendievel, ook oprichter van het bedrijf Lucullus dat eigenaar is van de Moulin d'Artres, blaast ze de plek nieuw leven in door de familiegeest voort te zetten.

Romantiek en gastronomie
En inderdaad, Magali's ontvangst is heel vriendelijk. Je betreedt deze groene omgeving van twee hectare om tot rust te komen en te genieten van een romantisch gastronomisch weekend. Op de dag in kwestie genoten enkele Engelse gasten van het grote terras en de met blauwe regen begroeide pergola, terwijl een aanstaande bruid en haar vrienden hun laatste voorbereidingen troffen in de grote gewelfde ruimte met zichtbare bakstenen. Een uitzonderlijke omgeving voor een speciale dag! En in het park vormt een prachtige kiosk, de erfenis van de film van Claude Berri, een ideale achtergrond voor de foto's! Hetzelfde geldt voor het restaurant, gemaakt in de voormalige stallen, met zijn zichtbare bakstenen muren en lokale blauwstenen troggen. Het is de perfecte omgeving om te genieten van de verfijnde, smaakvolle gerechten van chef Dominique Gravelle en zijn brigade. Tong Lucullus met warme brioche, sint-jakobsschelpen met pastinaakmousseline, kalfsniertjes geflambeerd met jeneverbes uit Houlle, in boter gebakken zwezerik met sauternescrème, Valenciennois met chococraquant en speculaas, crêpes Suzette met Grand Marnier: hier ligt de nadruk op lokale producten en authentieke smaken.

Met mijn smaakpapillen nog vol van smaken, vol en betoverd, hoefde ik alleen nog maar de grote geplaveide binnenplaats over te steken in het licht van de schemering om bij een van de tien kamers van het landgoed te komen, die rustig, stil, prachtig ingericht met smaak en eenvoud, en bijzonder groot en comfortabel zijn. Ideaal om nieuwe energie op te doen en de volgende dag Valenciennes te ontdekken! - CLAIRE DECREANE