La Gentilhommière

"Ob Sie am Samstagabend oder Sonntagmittag kommen, es wird uns ein Vergnügen sein, Sie in unserem Restaurant in einer gemütlichen und warmen Atmosphäre zu begrüßen.
Eine einzige Nummer, um Ihren köstlichen Moment zu reservieren: 03 27 28 18 80.

Ein Ausflug mit Charme

Wenn Sie Lust auf eine zauberhafte Auszeit nur wenige Minuten von Valenciennes entfernt haben, sollten Sie sich auf den Weg nach Artres im Rhôneletal machen. Ein alter Bauernhof aus dem 18. Jahrhundert bietet eine Blase des Wohlbefindens in einer bemerkenswerten historischen Umgebung.

Lange Zeit wurde er als "Cense du Château" oder "Ferme du Catiau" bezeichnet Es ist unmöglich, bei der Ankunft im Dorf nicht in Versuchung zu geraten, unter dem großen Taubenhaus aus dem Jahr 1747 hindurchzugehen. Was für ein Flair! Kein Wunder, dass Depardieu, Jean Carmet, Renaud und Miou-Miou während der Dreharbeiten zum Film Germinal, der genau hier vor der Kirche Saint-Martin gedreht wurde, von diesen Mauern begeistert waren. Die kleine Kapelle unterhalb der Kirche wurde übrigens für den Film gebaut. Das Gebäude daneben diente als Lebensmittelgeschäft und die Hallen waren die Büros der Fabrik! "Prinz Rainier von Monaco kam auch ins Dorf, er ist der andere lokale Ruhm", erzählt Anne Gillard, deren Eltern vor 20 Jahren dazu beigetragen haben, aus dem ehemaligen herrschaftlichen Bauernhof ein Hotel-Restaurant zu machen, das für seinen Charme und seine Romantik bekannt ist. Zusammen mit Juliette Dendievel, die auch das Unternehmen Lucullus gegründet hat, das die Mühle von Artres besitzt, haucht sie dem Ort neues Leben ein, indem sie den Familiengeist fortführt.

Romantik und Gaumenfreuden
Und tatsächlich ist der Empfang von Magali sehr freundlich. Man betritt diese zwei Hektar große Grünanlage, um abzuschalten und ein romantisches Wochenende mit Gourmetküche zu verbringen. An diesem Tag genossen Engländer die große Terrasse und die mit Glyzinien übersäte Pergola, während eine zukünftige Braut und ihre Freundinnen im großen Saal mit Backsteingewölbe die letzten Ausschau nach einem geeigneten Ort hielten. Ein außergewöhnlicher Rahmen für einen großen Tag! Im Park befindet sich ein wunderschöner Pavillon, der aus dem Film von Claude Berri stammt und eine hervorragende Kulisse für die Fotos bietet Wie das Restaurant, das in den ehemaligen Stallungen eingerichtet wurde, mit seinen freiliegenden Backsteinmauern und den Trögen aus lokalem Blaustein. Ein erstklassiges Schmuckkästchen, um eine feine und schmackhafte Küche zu genießen, die von Küchenchef Dominique Gravelle und seiner Brigade zusammengestellt wurde. Lukulluszunge und lauwarme Brioche; Jakobsmuschel und Pastinakenmousseline, mit Wacholder aus Houlle flambierte Kalbsnieren, in Butter und Sauternescreme gebratenes Kalbsbriesherz, Valenciennois mit Schokokuss und Spekulatius, Crêpes Suzette mit Grand Marnier: Hier wird lokalen und bodenständigen Produkten und authentischen Aromen der Vorzug gegeben.

Die Geschmacksknospen noch voller Aromen, satt und verzaubert, musste ich nur noch den großen gepflasterten Hof im Schein der einbrechenden Nacht überqueren, um eines der zehn Zimmer des Anwesens zu erreichen, die ruhig, gemütlich, hübsch, geschmackvoll und einfach eingerichtet und besonders groß und komfortabel sind. So kann man seine Batterien wieder aufladen, um am nächsten Tag die Entdeckung von Valenciennes zu beginnen!" - CLAIRE DECREANE