Gezelligheid en lokale bieren

Maak kennis met Pascal, een ware ode aan het bier

Bier drinken (met mate) is geweldig! Het begrijpen, het ontdekken van de geschiedenis, de ziel en hoe het gemaakt wordt is nog beter!

Als je op zoek bent naar een culinaire traktatie, ga dan langs bij “Une bière à l’amer”, een kleine drinkwinkel in het centrum van de stad met een ruime keuze aan lokale bieren. Stap binnen en maak kennis met Pascal, de gepassioneerde gastheer die deze ongewone winkel runt. Breng een heerlijk moment door met het proeven van een biertje dat zorgvuldig is geselecteerd op basis van je stemming. Een must voor wie wil genieten van lokale expertise in een vriendelijke omgeving.

“Choping à la Bin’House”: een hoppig welkom in Saultain

De brouwerij biedt een breed scala aan bieren, dus er is voor elk wat wils. De sfeer is heel vriendelijk – hier kun je niet alleen bier kopen om mee te nemen, maar het ook ter plekke proeven, in het proeflokaal.
Het personeel is vriendelijk en altijd bereid om advies te geven over de beste bieren om te proberen of mee te nemen.

Alle bieren worden ter plekke gemaakt. De recepten zijn zeer origineel, met complexiteit en een zeldzame finesse. Drievoudige gisting…. Helemaal natuurlijk!

De brouwmeester, origineel genoeg om te vermelden, gebruikt lokale producten, vandaar het “saveurs en’or” label, van de hop tot de mout…. Een gepassioneerde brouwer!

Val in een “ambliscade” bij La Cahute d’Amblise

La Cahute is een klein boetiekrestaurant-bar in de ambachtelijke brouwerij Amblise in Crespin, in de vallei van de Aunelle.

“L’Ambliscade” is de place to be op donderdag: vanaf 16 uur kunt u uw favoriete bieren proeven (4 Amblises van het vat en het hele assortiment op fles) met een selectie huisgemaakte hapjes bereid door Lalie d’Amblise.

Reynald, brouwer en eigenaar van de Amblise brouwerij in Crespin, heeft een passie voor bier. In een ander leven was hij cameraman, maar in 2017 begon hij aan zijn brouwavontuur. Zijn microbrouwerij ontleent haar naam aan een eeuwenoud bos in Henegouwen. Daarom staat er op elk etiket van het Amblise bierassortiment een bosdier.

Door de deur bij Au Delà

De ambachtelijke brouwerij Au Delà ligt in het hart van Valenciennes. Het is klein en ziet eruit als een garage aan de buitenkant, maar het is 100% authentiek! Aarzel niet om binnen te komen en het met eigen ogen te zien!

De brouwers verwelkomen je graag in hun microbrouwerij. Je kunt de bieren die ter plekke worden gebrouwen natuurlijk ook kopen. Er is voor elk wat wils. De kortste weg van producent naar klant!