La Quérénaingeoise

Vous vous trouvez sur l'un des itinéraires empruntés par les pèlerins se rendant à Saint Jacques de Compostelle. Les nombreuses coquilles au sol vous indiquent la direction...

Le trait du Nord, autrefois nommé Ardennais du Nord et Ardennais de type Nord, est une race de grands chevaux de trait français dit « à sang froid », originaire de la région du Hainaut. Il est sélectionné pour les travaux agricoles à partir des années 1850. Longtemps confondu avec le cheval ardennais, le trait du Nord obtient son identité propre avec l'ouverture de son registre d'élevage en 1903. Il participe à l'exploitation des mines dans sa région d'origine et travaille au fond des galeries avant que l'électrification des mines et la motorisation de l'agriculture dans les années 1950 n’entraînent sa quasi-disparition, faute de demandes auprès de ses éleveurs.

L'hippophagie permet à ce cheval de subsister dans les années 1970, avant le renouveau de l'attelage de loisir et de travail. Les associations d'éleveurs et d'utilisateurs de ce cheval, comme le syndicat d'élevage du cheval trait du Nord, organisent sa reconversion dans l'équitation de travail telle que le débardage, et dans les loisirs équestres tels que l'attelage. Ce cheval emblématique de la région du Nord-Pas-de-Calais possède l'un des plus faibles effectifs parmi les neuf races de chevaux de trait français.

Ici commence l'enfer du Nord...

Tous les produits de la ferme, et de saison! Tomates, volailles, miel...
Contact: Sylvie Gilles / 03 27 27 13 46

Découvrez les bières de l’Écaillons, issues du savoir-faire d’un brasseur créatif qui sera votre guide pour l’occasion. Sylvain vous fera découvrir l’alchimie de la bière, la complexité du mariage eau, malt, houblon et levure avec la passion et la patience de son métier. Vous pourrez ensuite prendre place dans l’estaminet pour une dégustation. Après la visite vous aurez la possibilité de passer par la boutique de produits régionaux « la ferme des traditions ». Vous y trouverez toutes les bières brassées sur place, ainsi que 600 produits régionaux.

Brasserie Terres et Traditions

BIÈRES

 Quérénaing