Via Ristorante

Feine italienische Küche, anspruchsvoll, mit Produkten aus der Auswahl der besten traditionellen italienischen Häuser in Pasta, Olivenöl oder Wein. 3 Zimmer mit unterschiedlichen Stilen und Stimmungen und eine große Sonnenterrasse empfangen Sie. Manon LEDET zum Testen: "Machen Sie eine Reise zu zwei ... Beide auf den Straßen ... lalalalalalaaaa" Nichts für das Lied im Kopf, es wird von der Schrift angeboten! Ernsthafter, waren Sie schon einmal in Italien? Und vor allem, BESONDERS haben Sie jemals in Italien gegessen? Für die kleine Anekdote, als ich vor ein paar Jahren zweieinhalb Monate für ein Praktikum in Rom verbrachte, kam ich in einer französisch-italienischen Familie an. Es genügt zu sagen, dass das Essen und die Zeit am Tisch wichtig waren ... Großartig für mich, ich liebe es zu kochen und zu essen! Aber zurück zu unseren Schafen (wenn ich von Schafen spreche, würde ich ein gutes Bein von 7h essen ...), wenn Sie in Italien essen, haben Sie die Antipasti (was wir mit dem Aperitif knabbern und das zusammengesetzt ist.) gegrilltes Gemüse, Würstchen und kleine Salate), der Primi Piati (oder das erste Gericht), der oft aus einem herzhaften Teller Nudeln besteht, dann der zweite Piati (ein zweites Gericht mit Fleisch, oft begleitet von Nudeln) oder Risotto), bevor der Nachtisch zu Dolce geht. Als ich also in Italien in dieser Familie lebte, die ich so sehr vermisse, erwischte ich in der ersten Nacht den Ruf der Völlerei, aus dem einfachen Grund, dass ich, nachdem ich einige Antipastis ausgenutzt hatte, das Doppelte davon verwendete Pasta, dachte, es war das Hauptgericht ... Amen! Die Mutter erklärte zu ihrem Gefolge "es war besser, mich am Tisch als am Tisch zu haben", und ich war oft mit den Primi piati zufrieden, wenn ich ins Restaurant ging, sogar um einen Stich zu bekommen. Aber wie essen die Italiener so viel ??? In Via Ristorante finden Sie genau dieses Prinzip der Gerichte, wie in Italien. Selbst wenn wir gute italienische Restaurants in Frankreich haben, ist es immer noch selten, dass sie auf dieselbe Weise funktionieren (zum Glück zahlen sie nicht für Besteck und Brot wie dort). In jedem Fall hatte ich das Vergnügen, echte Pasta Carbonara zu probieren (aber aufhören, endlich Sahne zu setzen !!! Nur ein paar Eigelb pro Person), ein Gericht auf Sardellenölbasis ( dass Monsieur mit Stroh fertig war ...) und ein Baba in Limoncello, alles begleitet von einem köstlichen sizilianischen Wein Die Dekoration erinnert auch an die italienische Tradition mit einer gemütlichen kleinen Lounge, in der sich fast Männergruppen bei einem Drink unterhalten, ein großer Raum mit einem üppigen Mosaikfußboden, der für Familienanlässe (das " Das Restaurant hat in den alten Jallet Salons stattgefunden (so schön ist es) und die Terrasse, die bei gutem Wetter die Arme öffnet, was an diesem Tag unser Fall war, so dass wir die Freitage von hier genießen konnten Jazz. Grazie tausend Ciao!

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