La Bourriche Bleue

Die saisonale Auster in Valenciennes

Um ein paar Momente an der Küste der Normandie zu verbringen und frische Luft zu schnappen, ohne Valenciennes zu verlassen, haben wir für Sie den köstlichen Ort gefunden, an dem Sie Austern probieren können. Eine ungewöhnliche und saisonale Austern- "Hütte" in einem alten Schuppen. Was entzücken die Süchtigen an den kleinen Freuden des Meeres? Um das Ganze noch zu übersteigen, fahren wir mit dem Auto und vor der Haustür! Was uns komplett macht, um unsere Orientierung zu verlieren.

Die ideale Zeit für den Verzehr von Austern ist 3 Tage nach Verlassen des Wassers. In Valenciennes ist es dank des blauen Netzes jetzt möglich. Rückverfolgbarkeit, Frische und Know-how, die Sie anderswo nicht finden werden.
Auf der Speisekarte stehen fleischige Austern mit einem sehr ausgeprägten Jodgeschmack, vor allem aber einem zarten Haselnussgeschmack, der sie berühmt macht.

Vor Ort bietet der blaue Korb unbegrenzte Verkostungen (solange der Vorrat reicht) zu günstigen Preisen für alle, die einen jodierten Snack wünschen. Bernard versucht alle 15 Tage einen Vorschlag zu machen, der Kalender hängt jedoch stark von den Ankömmlingen ab.

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